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Analyses, définitions et bonnes pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie et de l'immobilier commercial.

FF&E : Définition, enjeux et stratégie d'approvisionnement pour l'hôtellerie

Le FF&E — Furniture, Fixtures & Equipment — représente l'ensemble des éléments mobiliers et équipements non structurels d'un établissement hôtelier. Maîtriser ce poste est essentiel pour tout directeur de projet ou gestionnaire d'actifs immobiliers hôteliers.

28 mars 2026Lire l'article →

OS&E

OS&E : Ce que tout directeur d'hôtel doit savoir sur les articles opérationnels

L'OS&E — Operating Supplies & Equipment — couvre l'ensemble des fournitures consommables et équipements opérationnels nécessaires au fonctionnement quotidien d'un hôtel. Souvent sous-estimé dans les budgets, ce poste est pourtant déterminant pour la qualité de service.

28 mars 2026Lire l'article →